새싹보리 효능은 어떤 것이 있는가?
새싹보리는 파종 후 10~15cm 그만큼으로 자란 어린잎을 말하는데 이야기하도록 자란 보리보다 영양성분이 무려 100배가 많다고 합니다. 동의보감에서 보리는 다섯 가지 곡식 중에 으뜸이어서 오곡 지장으로 기록할 만큼 좋다고 합니다. 새싹보리 효능 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
새싹보리 효능
다이어트
새싹보리는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주고 식욕을 억제하는 효과가 있을 수 있다! 다이어트에 효과적입니다. 혹은 사포나린 이라는 성분은 해독 기능을 하고 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아 비만을 억제하고, 폴리코사놀은 중성지방 생성을 억제해 지방분해 효능이 있답니다.
당뇨 개선
새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 공복 혈당을 낮춰주고, 뿌리에 있다는 사포나린과 베타클루간 성분이 급격히 혈당이 올라가는 것을 막아주며 인슐린 분비를 도와주어 당뇨환자에게 좋습니다.
면역력 강화
새싹보리에 함유된 베타글루칸 성분은 면역력 향상에 탁월한 효능이 있다!!!!:) 감기가 잘 걸리는 환절기에 드시면 도움이 됩니다. SOD 효소 혹은 풍부하여 체내의 활성산소 제거를 해주어 노화를 막아주고 암 예방에 좋습니다.
해독작용
요즘에는 인스턴트나 가공식품의 섭취가 일반화되어 있을 뿐 아니라 미세먼지나 stress 등으로 체내 독소가 쌓이게 되는데요, 새싹보리에는 사포닌과 엽록소, 베타카로틴 등의 성분들이 몸속 노폐물을 제거해 해독 작용에 도움을 줍니다.
변비 및 장염 예방
새싹보리는 고구마의 20배가량의 식이섬유가 함유되어 있을 만큼 풍부한 식이섬유를 자랑합니다. 불용성 식이섬유는 변비와 장염을 예방하고, 수용성 식이섬유는 수분과 결합하여 젤을 형성해 음식물이 소장을 곧 지나가도록 해 당뇨와 고지혈증 등의 질환을 예방합니다.
새싹보리 먹는 법
새싹보리 먹는 법은 새싹을 잘라서 녹즙기에 넣어서 갈아서 즙과 함께 드시는 법이 있어요. 다만 이렇게 드시면 맛 때문에 거부감이 생길 고생 있으므로 사과, 바나나 등의 단맛이 나는 과일과 같이 갈아서 녹즙 형태로 드시면 좋아요.
그런데 이렇게 생으로 된 새싹보리를 가정에서 키워서 그때그때 먹는다는 것이 생각처럼 쉬운 것은 아니죠. 그렇기 때문인지 대부분의 경우에는 분말 형태로 된 제품을 선호해요. 분말형태로 된 제품을 단독으로 섭취하실 때에는 물에 타서 드시거나 우유 또한 요구르트 등에 타서 섭취 먹는 법이 있으며 다른 곡물가루 등의 선식과 새싹보리 분말일 같이 섞어서 먹는 법도 먹기 해서 좋아요.
하루 먹어주는 권장량
하루 먹어주는 권장량은 2 티스푼이에요. 건강에 좋다고 너무 다량으로 섭취하기보다는 권장 섭취량에 따라서 날마다 적정량을 꾸준하게 섭취하시는 것이 좋겠네요.
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